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Nos recettes de naked cake pour les grandes occasions

Naked cake
c'est un gâteau nu, sans pâte à sucre. Photo par Tanya Hart
Des cakes comme s'il en pleuvait ! De toutes sortes, sponge cake, zebra cake, mug cake, layer cake on finit par ne plus s'y retrouver !

Celui qui nous intéresse ici c'est le naked cake ou plus simplement le cake nu. Il s'agit tout simplement d'un gâteau de mariage ou autre évènement festif à plusieurs étages de type wedding cake mais sans les décors ostentatoires en pâte à sucre et autres glaçages. Composé de plusieurs gâteaux de type génoise, le naked cake est juste garni de crème mais n'est pas recouvert. Il est présenté avec quelques fleurs fraîches ou des fruits frais.

Meilleures recettes de naked cake et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de naked cake et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Naked cake framboise, huile d'olive et citron
Naked cake framboise, huile d'olive et citron
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
J’ai ajouté par ci par là quelques petite touches d’originalité comme de l’huile d’olive dans le gâteau et du citron dans la crème mousseline. Citron et huile d’olive ça va bien ensemble, c’est mon petit plus. Imposant, bon et original, que demander de plus ?

Dernières recettes de naked cake et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de naked cake et de pâtisserie qui changent !

Naked Cake Fraise
Naked Cake Fraise
delf745 delf745
Un molly cake sans lactose garni d'une crème vanille légère et de fraises.
Layer cake aux cerises
Layer cake aux cerises
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Ce layer cake aux cerises est composé d’un chiffon cake parfumé à l’amande, d’une ganache montée au parfum de fleurs de Sakura et d’une gelée de cerises griottes.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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